ინფორმაცია

ანანასი


portrait

სახელი: ანანასი
ლათინური სახელწოდება: ანანასის კომოსუსი
სახეობების რაოდენობა: 8 ტიპი
ოჯახის: ბრომელიადები
რეგიონში: ეკვატორის გასწვრივ; tropics
Orig. მიმოქცევაში ტერიტორიაზე: კარიბი
მოსავლის დროს: მთელი წლის განმავლობაში
Wuchshцhe: მაქსიმუმი 50cm
ასაკი: მრავალწლიანი მცენარე
კალორია: 100 გ = დაახლოებით 220 კკალ
ხილის ფერი: ყვითელი
წონა: 1 - 4.5 კგ
GrцЯe: 10 - 50 სმ
შეიცავს ვიტამინებს: ვიტამინი A, B1, B2, C, E
შედის მინერალები: კალციუმი, კალიუმი, ფოსფორი, რკინა
გემო: sьЯ

საინტერესოა ანანასის შესახებ

ბრომელიდების ოჯახის მცენარეების ტროპიკული გვარი ანანასი მოიცავს რვა სახეობას. ჯერჯერობით სამხრეთ და ცენტრალურ ამერიკაში ამ მშობლიური სახეობებისგან ყველაზე ცნობილია ანანასის კომოსუსი. დღეს ეს ანანასი გაშენებულია, როგორც კომერციული მცენარე თითქმის ყველა ტროპიკულ რეგიონში. მცენარე ნიადაგში ფესვია თითქმის 50 სმ სიგრძის, კლუბური ფორმის საყრდენით. იგი აყალიბებს მომრგვალო, სიგრძეს, ბოტანიკურ ჟარგონში, როგორც "Fruchtverband" - ს კლასიფიცირებულ ანანასის ნაყოფს. ანანასის ნაყოფი შედის გასქელებული, ბოჭკოვანი ყვავილის ღერძით და ღერძთან გარშემორტყმული თეთრი, ფორთოხლის-ყვითელი ხორცით და მცირე ზომის სტრუქტურირებული, მოყავისფრო ქერქით. ხილის თავზე იჯდეთ ხორციანი მაღალი ფოთლები, რომლებიც თავას ჰგვანან. ანანასის ზომა და გარეგნობა განსხვავდება თითოეული მოსავლის ჯიშის მიხედვით.
ანანასის კოზუსი, რომელიც დიდი წიწვოვანი ხის ახსოვთ და ამიტომ ინგლისურად "ანანასის" სახელით იყო დასახელებული, ადგილობრივ ხალხებს ამუშავებდნენ და იყენებდნენ ევროპელების ამერიკაში ჩამოსვლამდე დიდი ხნით ადრე. როდესაც კრისტოფერ კოლუმბს 1494 წელს კარიბიანში მეორე მოგზაურობისას მიესალმნენ გუელელოპის მოსახლეობა, მან მიიღო საჩუქარი ანანასის ნაყოფად დღესაც კი, კარიბის ზღვის ანანასი ითვლება სტუმართმოყვარეობის ნიშნად.
მე -16 საუკუნის შუა პერიოდის დასაწყისში ანანასის მცენარეები ასევე გაიზარდა ინდოეთში და ევროპის კოლონიური ძალაუფლების სხვა ტროპიკულ საკუთრებაში. მე –20 საუკუნიდან მოყოლებული, ჰავაი და აზოორები, ისევე როგორც ბრაზილია, ფილიპინები, ტაილანდი, კოსტა რიკა და სპილოს ძვლის სანაპიროები იყო მზარდი ტერიტორიები ანანასის მომარაგებისთვის აშშ-სა და ევროპაში. ანანასის ძალიან ტკბილი, წვნიანი და ვიტამინებით მდიდარი რბილობიდან ბაზარზე იყიდება როგორც სუფთა პროდუქტები, ასევე კონსერვები. ანანასის მსოფლიო მოსავალი წელიწადში დაახლოებით 20 მილიონი ტონაა.
პოპულარულმა ტროპიკულმა ნაყოფმა მას ჰერალდიკური წარჩინებითაც მოუყვანა: იამაიკის და კაიმანის კუნძულების ორივე გერბი ანანასს ანიჭებს. ანანასის ყველაზე ცნობილი ჩოგბურთის მოყვარულთა შორის შეიძლება იყოს სიმდიდრე, რომელიც სიმბოლოა ოქროს ანანასის უიმბლდონის თასის სახურავზე.